12月4日从浙江省永嘉县疾病预防控制中心获悉，该中心为了加强食品安全检测项目建设，今年加大了实验室能力建设，新增了8项食品安全检测项目，重点加强对食品添加剂的监测。该中心最近一次的食品安全风风险监测指标，主要就是针对食品色素、防腐剂、甜味剂等食品添加剂的检测，为永嘉县食品安全监管提供科学依据和技术支撑。

　　据县疾病预防控制中心有关负责人介绍，近日该中心组织人员从超市、农贸市场、餐饮酒店等食品经营场所，随机采集了一批鲜榨果汁、鸭舌、肉类等食品，重点对这些食品所含的色素、防腐剂、甜味剂等食品添加剂指标开展了检测，并且及时向市疾控中心上报监测结果。该负责人认为，检测新项目增加有利于我县进一步加强食品添加剂的规范生产和使用，进一步提高食品安全监管能力，更好地保证食品安全风险监测的开展，保障人民的身体健康。

　　今年县疾病预防控制中心实验室安装到位了总价值近两百万的检测仪器，包括液相色谱、原子吸收仪、气相色谱仪，在原有传统检测项目的基础上，新增了8项食品安全检测项目。新增加的检测项目包括胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、糖精钠、安赛蜜、山梨酸、苯甲酸等食品色素及防腐剂、甜味剂等添加剂。

　　据了解，食品安全风险监测是通过系统和持续地收集食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素的监测数据及相关信息，并进行综合分析和及时通报的食品安全管理活动。通过开展食品安全风险监测工作，了解我县食品主要污染物和有害因素、食源性致病菌的污染水平和趋势，掌握危害因素分布和可能来源，评估永嘉县食品安全现状和风险程度，及时发现食品安全隐患，进行风险预警。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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